Allround-Partner der NORDSEE Systemgastronomie: Kältetechnik, Klimatechnik, Elektrotechnik und gesetzliche Konformität – seit Jahrzehnten aus einer Hand.
Ort: Filialen in Österreich · Projektart: Wartung & Instandhaltung · Branche: Systemgastronomie
Projektdaten
- Jahrzehnte Partnerschaft – Kontinuierliche Betreuung seit vielen Jahren
- Mehrere Filialen – Bundesweite Standortbetreuung in Österreich
- Schnell Reaktionszeit – Kurze Wege und schnelle Erreichbarkeit im Störungsfall
- 1 Partner Alle Gewerke – Kälte · Klima · Elektro aus einer Hand
Projektübersicht
Ausgangslage
NORDSEE betreibt als führende Systemgastronomie-Marke ein dichtes Filialnetz in
Österreich. Jede Filiale ist ein komplexer Betrieb: Frische- und Tiefkühlprodukte
müssen lückenlos kalt gehalten werden, die Schankanlage inklusive CO₂-Gasversorgung muss zuverlässig funktionieren,
die Eismaschinen laufen rund um die Uhr, und die gesamte Elektrotechnik – inklusive
Notbeleuchtung und Gaswarnanlagen – muss regelmäßig nach den geltenden ÖVE/ÖNORM-Vorschriften geprüft werden. Ein Stillstand in nur einem dieser Bereiche bedeutet Umsatzverlust,
Lebensmittelverlust und im schlimmsten Fall die Schließung der Filiale.
Unsere Aufgabe
elkatech betreut die NORDSEE-Filialen seit Jahrzehnten gewerke-übergreifend.
Wir sind nicht ein Lieferant unter vielen, sondern der zentrale technische
Partner – verantwortlich für Planung, Installation, Wartung und Reparatur sämtlicher
Kälte-, Klima- und Elektrotechnik in den Filialen. Das umfasst Kühlräume und
Tiefkühlzellen, Kühltheken, Eismaschinen, CO₂-Warn-Anlagen für den Schankbetrieb,
Klimaanlagen für Gast- und Verkaufsbereiche sowie die komplette elektrotechnische
Infrastruktur inklusive Notbeleuchtung, Gaswarnanlagen und periodischer E-Befunde.
Wie wir arbeiten
Für jeden Standort führen wir ein eigenes Anlagenverzeichnis mit Wartungs- und
Prüfhistorie. Wartungen erfolgen geplant in festen Intervallen, dokumentiert und
nachvollziehbar. Bei Störungen ist elkatech innerhalb kürzester Zeit vor Ort. So minimieren wir
Stillstandszeiten und damit den wirtschaftlichen Schaden für unseren Kunden.
Mehrwert für NORDSEE
Durch die jahrzehntelange Zusammenarbeit kennt elkatech jede Filiale, jede
Anlage und jedes historische Detail. Diese Kontinuität spart NORDSEE Einarbeitungs-
und Abstimmungsaufwand und schafft die Voraussetzung für planbare Investitionen,
geringe Ausfallzeiten und durchgehende Compliance.
Einblicke in unsere Zusammenarbeit
- Persönliche Betreuung durch feste Ansprechpartner
- Techniker prüft Eis in der offenen Kammer einer Edelstahl-Eismaschine
- Techniker legt Hand auf schwarzen Kompressor in geöffneter Edelstahlmaschine
- Techniker prüft Sicherungsschalter in einem geöffneten Verteilerschrank mit Messsonde
- Techniker prüft eine grüne Notleuchte mit Fluchtwegsymbol an der Decke
- Grüne und graue CO2-Flaschen stehen in einem Lagerraum neben einem Kälteaggregat und einem Warnschild vor Gasansammlungen
- Techniker prüft Elektroplan vor geöffnetem Schaltschrank mit Rohrleitungen im Hintergrund
- Techniker bedient digitales Messgerät mit bunten Schläuchen an einer Kälteanlage
- Techniker trägt großen grauen Kältemittelzylinder auf der Schulter vor einer NORDSEE-Filiale.
Was wir umsetzen
Kältetechnik
Installation, Wartung und Instandhaltung sämtlicher Kälte-Komponenten im Filialbetrieb.
- Kühl- und Tiefkühlzellen
- Kühltheken und Auslagen
- Eismaschinen
- CO₂-Warn-Anlagen für Schankbetrieb
Klimatechnik
Behaglichkeit für Gäste und gleichbleibende Bedingungen für die Produktion – auch in der Sommerspitze.
- Klimaanlagen für Gast- und Verkaufsbereiche
- Wartung und schnelle Reparatur im laufenden Betrieb
Elektrotechnik & Konformität
Lückenlose elektrotechnische Betreuung – inklusive aller gesetzlich vorgeschriebenen Befunde und Prüfungen.
- E-Befunde nach ÖVE/ÖNORM
- Notbeleuchtung und Sicherheitstechnik
- Beleuchtungs-Projekte (Modernisierung & Umbau)
- Gaswarn-Anlagen (Installation & Wartung)
Unsere Zusammenarbeit
- Erstinstallation & Übernahme – Aufnahme der bestehenden Anlagen, Übernahme der Wartung und Aufbau eines Anlagenverzeichnisses pro Filiale.
- Laufende Wartung & Service – Regelmäßige Wartungszyklen, dokumentierte Befunde, schnelle Reaktion bei Störungen.
- Modernisierung & Ausbau – Erneuerung von Bestandstechnik (z. B. Beleuchtung, Kühltheken) und Erweiterung um neue Standorte.
Worauf wir stolz sind
Ein verantwortlicher Partner für alle Gewerke: Kältetechnik, Klimatechnik und Elektrotechnik liegen in einer Hand – kein Schnittstellen-Pingpong zwischen mehreren Firmen.
Maximale Filial-Verfügbarkeit: Geplante Wartung und schnelle Reaktionszeiten halten Kühltheken, Eismaschinen, CO₂-Anlagen und Schank-Equipment im Tagesbetrieb stabil.
Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau: Zuverlässig eingehaltene Temperaturen in Kühl- und Tiefkühlzellen sichern Produktqualität und HACCP-Konformität.
Gesetzliche Konformität nachweisbar dokumentiert: E-Befunde nach ÖVE/ÖNORM, Notbeleuchtungs- und Gaswarn-Prüfungen sind lückenlos protokolliert.
Modernisierung im laufenden Betrieb: Beleuchtungs-Umbauten, neue Kühltheken oder Erweiterungen werden so geplant, dass die Filiale geöffnet bleibt.
Persönliche Erreichbarkeit: Feste Ansprechpersonen, kurze Entscheidungswege, schnelle Erreichbarkeit im Störungsfall.
Kundenstimme
elkatech ist seit Jahrzehnten ein verlässlicher Partner der NORDSEE Systemgastronomie. Im Bereich Kältetechnik – von Kühlräumen über Eismaschinen bis hin zu Kühltheken – hat elkatech zahlreiche Systeme installiert und betreut diese dauerhaft zuverlässig, professionell und mit hoher Fachkompetenz. Darüber hinaus überzeugt elkatech auch als kompetenter Partner in der Elektrotechnik: von E-Befunden über Notbeleuchtung bis zur Sicherstellung der gesetzlichen Konformität unserer elektrischen Anlagen. elkatech ist für uns ein echter Allround-Partner, der maßgeblich dazu beiträgt, dass unsere Filialen reibungslos und sicher betrieben werden können.
Dr. Raphael Gansch · Chief Executive Officer (CEO) · NORDSEE GmbH